1、把姜、葱、辣椒切成末。
2、羊油切成末，放入碗中。
3、放姜、葱、辣椒。
4、把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5、白菜与羊油放一起，再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。
6、将面粉一边放水一边用筷一边放水一边用筷子搅拌成抱团状。
7、然后揉成面团。
8、把面剁成小剂。
9、擀成薄面皮，上面放上馅。
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10、再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了。
11、放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
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