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豆腐干怎么切

来源:考驾照网更新时间:2020-10-26 00:00

豆腐干切法众多,例举一种,具体如下:

1、取一双竹或木筷子,将两根筷子平行地,紧贴着放在豆腐干的两旁;

2、用刀按正方形的对角线切,刀落在筷子上即停,按0.5厘米左右的间距切完一面;

3、将豆腐干翻过来,按上述步骤继续切,但刀切的方向要转90度;

4、切完两面即可。

例举豆腐干的一种做法,具体如下:

主料:豆腐干。

辅料:八角。

调料:白糖、鸡精、老抽、香油、蜂蜜、食盐。

1、将豆腐干下水,氽一下;

2、将氽好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜;

3、放入三枚八角,调入食盐和白糖;

4、倒入老抽,调入鸡精;

5、盖上盖,转入中小心熬煮,直至入味;

6、放凉后之倒入芝麻香油,调入蜂蜜即可。

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