1、 用泡好的绿茶水来蒸米饭,可使饭的色、香、味营养俱佳,并有去腻洁口、消食和提供维生素的好处。
2、蒸米饭时放点醋,蒸出的米饭不仅无醋味,反而香味更浓,松软可口。
3、在米饭快熟时,将拌匀的生姜汁、酱油和适量花生油倒入饭内闷熟,有驱寒健胃、降血脂、抗衰老等功效。
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4、煮饭前在水中加一勺植物油,煮出的米饭酥松,不粘锅底。
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