可以放1至3个月。酸辣脆萝卜在制作过程中如果保持卫生、避免有生水进入的话,将做好的萝卜装入密封的无菌玻璃罐,置于冰箱冷藏室保存,可存放1至3个月左右,但如果是用大碗敞开保存的话,放冰箱大概可以保存3天左右,不放冰箱常温可能1至2天就变味不好吃了。
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