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柴火煮饭的主要步骤有以下八步，分别是：
第一步：把米淘好放在容器里备用；
第二步：用柴火把灶点着；
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第三步：将淘好的米倒入锅中，加水，一般一斤米加三斤水；
第四步：盖上锅盖，在灶里烧大火，煮沸；
第五步：煮沸后，打开锅盖，用：盖上锅盖，在灶里烧大火，煮沸；
第五步：煮沸后，打开锅盖，用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里；
第六步：用铲子把四周的米往中间汇总，用筷子在米饭中间扎出几个小孔以便米饭熟的均匀；
第七步：盖上锅盖后烧大火，听见锅里发出噼啪的声音过二三十秒把火退掉；