狮头鹅的生长迅速,三个月左右体重就可达5~7.5公斤,最大能长到15公斤,光是一个鹅蛋的重量就可达到203克左右,之所以生长迅速,主要是因为它们是一个十足的吃货,食量特别大,喜欢粗伺料,所以成为广东一带重要的肉用鹅。虽然狮头鹅的体型很大,但每年的产蛋率比较低,仅有25-35个,而且觅食能力较差,所以主要用于人工饲养,作为肉食性鹅类,狮头鹅最主要的特点,就是长的快,出肉率高,所以是是广东一带着名的美食。
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