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鱼肉炒韭菜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-25 17:23

　　1、用料：鱼肉50克，韭菜100克，生油、绍酒、盐、昧精各少许。

　　2、鱼肉炒韭菜的做法

　　(1)鱼剖净，沥干水分，放入盛器加绍酒、盐、味粉拌和。韭菜摘去老叶后洗净，切段。

　　(2)炒锅置火上烧热，放入生油烧热时倒入鱼，划熟后倒入漏勺中滤油。取原锅留余油，倒入韭菜段兜炒至软，烹入绍酒，放入鱼片、盐、昧粉，拌匀即可食用。

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