1、山东煎饼:山东煎饼源于泰山,用五谷杂粮为原料制成,蒲松龄特地为它作《煎饼赋》;2.泰山何首乌(地理标志产品):又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消,在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属;3.泰山赤磷鱼(地理标志产品):又名石鳞鱼、时鳞鱼、螭鳞鱼、斑文鱼,属珍稀鱼种,中国五大名贵鱼之一;4.泰山板栗(地理标志产品):又名明栗,日本称“泰山甘栗”;5.泰山绿茶(地理标志产品):泰山绿茶生长在泰山周围,属中国最北的茶区;6.泰山紫草(地理标志产品、泰山名药之一):根可入药,有活血、凉血、清热解毒、利尿、滑肠等功效;7.泰山黄精(地理标志产品、泰山名药之一):有滋阴润肺、补脾益气、止喘消咳等功效;8.泰山四叶(地理标志产品、泰山名药之一):有清热解毒、祛痰镇咳、强壮滋补的作用;9.泰山穿山龙:泰山穿山龙为多年生缠绕性草本植物。
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