食用椰子油危害几乎是比较小的,除非是一些对椰子油过敏的人,可能会造成伤害、
椰子油得自椰子肉(干),英文名称为coconutoilfromcocosnucifera,CAS号为8001-31-8,为白色或淡黄色脂肪。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
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