姜汁黄鳝饭 - 考驾照网
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姜汁黄鳝饭

来源：考驾照网更新时间：2021-02-25 00:09

　　1、主料：粳米150克。

　　2、辅料：鳝鱼150克。

　　3、调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。　

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　　4、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。

　　5、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。

　　6、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。

　　7、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。

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