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泡泡糖能吹出大泡泡的原因就在于它们多了一样其他糖果缺少的奇妙物质即胶基，胶基是一种不溶于水的且有韧性的固体，它一般由人造橡胶以及树脂和蜡以不同比例组合而成，常用于制造口香糖的人造橡胶包括苯乙烯丁二烯橡胶和聚乙酸乙烯酯等。
最早发明口香糖的是南美洲墨西哥的玛雅人，在1700年前玛雅玛雅人，在1700年前玛雅人就懂得在树胶里加入蜂蜜和甘蔗汁做成最原始的口香糖，1848年因战争失败，一个墨西哥人在嚼一种人心果树树胶时，引起美国人阿达姆斯的注意，后来阿达姆斯在这种树胶里加了香樟油和甘草精并捏成小圆球出售，这就是早期的口香糖，再后来人们把它制成长条形并加入薄荷，使其口味更佳。
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