生蚝肉可以放冰箱保存,若是近期要吃的可以放在冷藏室保存,若是想保存时间更长,可以放在冰箱冷冻室保存。此外,生蚝肉还可以晒干保存,晒干保存的时间比放在冰箱保存时间更久。
蚝的肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。据分析,干生蚝肉含蛋白质高。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
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