椰汁红豆糕制作方法:
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天;
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开,转中火30分钟,中途往里加点白糖;
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3、等锅中的水快要烧干时,关火,乘热加入椰子汁、椰子粉,搅拌均匀;
4、将吉利丁片放入冰水中泡软,等红豆凉得温温时,放入;
5、等加了料后的红豆凉透后,放入保鲜盒后,冷藏3小时即可食用。
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