苦瓜清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱。凉瓜猪骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘清润,具有清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮。 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,有"素食中的肉类"之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等,可加速人体的新陈代谢,而且富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。 两者既是补脑又是强身的绝好搭配。
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