剩菜放三天就不能吃了。荤菜放冰箱冷藏,能保存2天左右,注意吃前要彻底加热。做熟的肉类鱼类冷藏时间最长不要超过3天,最好冷冻。素菜即使冷藏,尤其是凉拌菜,不建议剩24小时以上,尽量别超过一天(冷藏最好在5℃以下)。
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