1、土豆去皮切丁,胡萝卜、洋葱切丁。
2、锅中热油,放入蒜末和洋葱炒香。
3、加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀,加入适量清水煮开。
4、加入咖喱块和盐,收浓汤汁后关火,米饭上撒熟黑芝麻,放入咖喱即可。
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马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
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