种植季节:苦瓜春季种适宜,苦瓜性喜温暖,耐热不耐寒,种子发芽适宜温度30到35摄氏度,若在20摄氏度以下,发芽就缓慢,种皮厚,经40到50摄氏度温水浸种4到6小时后,30摄氏度左右下催芽,两天开始发芽,两天半大部分发芽,13摄氏度以下发芽困难。苦瓜对日照长短要求不严格,喜光不耐荫,开花结果期需要较强光照,有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝,生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广,但以保水保肥好的、肥沃的壤土为宜。
生长周期:苦瓜为一年生草本植物,花期在6至7月。果期在9至10月,苦瓜整个生育过程需80到100天左右,在抽蔓期以前生长缓慢,绝大部分茎蔓在开花结果期形成。各节自下而上发生侧蔓,形成多级茎蔓。随着茎蔓生长,叶数和叶面积不断增加,在单株叶面积中,其开花结果期就占百分之九十五,由此可见,同化器官是在开花结果中后期形成。
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