红枣银耳羹。
主料辅料:红枣20克;银耳20克;冰糖20克;枸杞适量。
步骤:
1、银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵,红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用。
2、汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟。
3、待汤汁变得黏稠后,放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟。
4、10分钟后,将黄冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。
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