1、豆腐皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了
3、韭菜洗净,切成段。
4、豆腐皮切成条。
5、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。
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6、放入韭菜快速翻炒均匀。
7、关火,加入香油,盛盘即可。
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