1、食材：线辣椒适量、食盐适量、醋适量、花椒适量、八角适量、鲜姜适量。
2、用刀把辣椒粑去掉。
3、把线辣椒洗净。
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4、捞出沥干水份。
5、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净凉干。
6、把辣椒排放于容或玻璃的容器、洗净凉干。
6、把辣椒排放于容器内。
7、放入食盐。
8、放入花椒、八角、鲜姜丝。
9、倒入陈醋。
10、用保鲜袋封住容器口。
11、盖上盖子放置24小时后，即可食用。
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