熬猪油的同时可以放适量的盐或者色拉油可以防止粘锅。
熬猪油的做法：
1、猪板油买回来后，用流动的水冲洗干净；
2、把猪板油切成小块；
3、把猪板油放入炒锅中，加入小半碗清水；
4、大火熬开，然后转小火慢慢熬，不要盖锅盖，加水是为了防止肉块突然受热而变焦；
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5、慢慢的熬至水干，开始出油，不时的用锅铲翻翻底，直到油越来越多；
6、熬1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可。
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