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敬酒讲究由尊及卑。第一杯酒先敬老师，众人举杯，共谢老师；第二杯酒师兄敬老师；第三杯酒众人敬老师，师兄坐着；第四杯酒众人敬师兄，望师兄不忘将来，苟富贵，勿相忘。第五杯酒同级之间相互敬酒，同学之情不可忘。
干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果老师亲自敬酒干杯后，要求回敬老师，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。
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