猕猴桃是水果中含钾最高的水果之一。每100克猕猴桃含钾320毫克。
每100克猕猴桃还包含糖14克,蛋白质1、6克,钙56、1毫克,铁1、6毫克,磷42、2毫克,镁19、7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素C高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍。
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