鸡汤娃娃菜。
材料:
娃娃菜1棵,鸡汤180毫升,枸杞10克,盐3克,水淀粉10毫升,芝麻香油3毫升。
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做法:
娃娃菜去掉老硬的根部,清洗干净,纵向切成四瓣。枸杞用水泡发。将切好的娃娃菜码入盘中,将盘子移入蒸锅,大火蒸10分钟,取出。鸡汤倒入锅中,加入泡发的枸杞煮3分钟,调入盐和水淀粉拌炒均匀,淋入芝麻香油,离火。将煮好的鸡汤浇在蒸好的娃娃菜上。
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