怎么做川味鸡翅 - 考驾照网
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怎么做川味鸡翅

来源:考驾照网更新时间:2021-03-25 13:49

  1、将鸡中翅洗净切成1cm见方小块。

  2、青椒洗净切滚刀备用。

  3、锅底放入菜仔油,冷油下拍碎的老姜,花椒、干辣椒。

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  4、油温至7-8成热下鸡翅翻炒,炒出水份下下一点料酒。

  5、加入豆瓣酱翻炒至鸡翅全部上色。

  6、加入清水,三奈一块、桂皮一小块、八角两个,盖锅盖大火烧开后转小火烧25分钟。

  7、加入青椒翻炒1分钟左右。

  8、加入少许味精起锅装盘。

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