苔菜一般生长在中潮带石沼中,在中国沿海地区皆有分布。
苔菜为藻类石莼科植物,有浒苔、条浒苔、肠浒苔等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等,在植物分类学上,苔菜属于绿藻类,虽然苔菜的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以称为“大型藻类”了,因为苔菜是由多细胞构成的,与直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类相比,完全是“庞然大物”。
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