主料：荞麦冷粉、泡菜200克、葱适量、蒜3块、芝麻1大勺、香油2大勺、酱油 1、5大勺、紫菜1张。
做法：
1、锅内放水烧开，入粉，水开后，粉捞出，过冷水；
2、煎紫菜，煎好后揉碎，葱、蒜切碎，和泡菜一起备用；
3、在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱；
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4、把泡菜和冷粉装在大碗中，并加佐料酱拌好；
5、拌好后，盛入碗中，撒上紫菜即可。
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