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鸽蛋营养价值：
1、鸽蛋味甘、咸性平；
2、具补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神解疮毒治疗阳痿、营养良好；
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3、主要用于肾虚所致腰膝酸软疲乏力悸失眠等症；
3、麻疹流行期间让每食两枚煮熟鸽蛋既预防麻疹解毒功效；
4、贫血、月经调、气血足性吃鸽蛋美颜滑肤作用能治愈疾病使精力旺盛容光焕发皮肤艳丽。
鸡蛋营养价值：
1、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克主要卵白蛋白卵球蛋白其含体必需8种氨基酸并与体蛋白组极近似体鸡蛋蛋白质吸收率高达百分之九十八；
2、每百克鸡蛋含脂肪11到15克主要集蛋黄极易体消化吸收蛋黄含丰富卵磷脂、固醇类、蛋黄素及钙、磷、铁、维素A、维素D及B族维素些增进神经系统功能裨益鸡蛋较健脑食品。