青枣8月份开花挂果,成熟期在12月上旬至翌年3月中旬,早熟品种成熟期为10月下旬至翌年2月下旬。
青枣 ,是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有维生素丸之称,有日食三枣,长生不老之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有热带小苹果的美誉。
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