怎么使竹蒸笼不流黄水 - 考驾照网
考驾照网> 生活> 正文

怎么使竹蒸笼不流黄水

来源:考驾照网更新时间:2019-03-17 00:00

竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍,清洗后要放到炉子上空蒸半个小时,把竹子里的黄水蒸出来,把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净,再清水洗干净就可以用,这样竹蒸笼在使用过程中不会流黄水。

竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

注意事项1、最好等水烧开后再放入蒸笼。

2、竹蒸笼里一定有足够的水。如果水太少,蒸汽的数量就会减少。

3、蒸的时间和火会根据馒头的大小和蒸笼的数量而变化。在大多数情况下,蒸汽会在大火上蒸腾。长时间蒸制时,应尽量避免中途打开锅盖,因为这样会使蒸笼内的温度下降。

4、蒸笼的顶层先煮熟。

5、竹蒸笼使用后尽量不要用水清洁,可以用湿布擦拭,如食物残渣坚持封面,可以用水洗,及时干燥,所以不容易发霉,竹蒸笼更耐用,不会影响密封。

KaoJiaZhao.Com

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX