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肉元子怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

主料：猪肉。辅料：鸡蛋1个。调料：淀粉、姜、香菜、食盐、五香粉、植物油。

做法：

1、将猪肉切碎，放在碗里，加淀粉、盐、五香粉拌匀；

2、将拌好的肉馅放置片刻，入味；

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3、锅里放入适量的油，低温炸肉丸；

4、肉丸炸到半熟时捞出来，再将半熟的肉丸重新放到油锅里，炸指金黄熟透即可。

小技巧：拌肉馅时可多加一个鸡蛋，这样炸出的肉丸更加酥脆。

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