1、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气;
2、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材,可将其冼净晒干后浸于白洒中,2~3周后饮用,能清肺化痰;
3、烧肉或烧排骨时,加入几片桔子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
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