冬笋炒腊肉做法 - 考驾照网
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冬笋炒腊肉做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-06 15:03

　　1、将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；

　　2、冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味；

　　3、青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；

　　4、热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。

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