红豆粥:将红豆和大米洗净、放入锅中,加适量水,用大火烧开后改为微火焖约50分钟左右后,加入少量冰糖搅匀后熄火,焖着待冷却即可食用。
山药鸽子汤:将鸽子处理干净后,放开水里飞水后捞出;再取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉,待开火烧开后加入山药块、姜块、枸杞,改用小火炖至鸽肉6成烂,然后加入食盐,炖至鸽肉熟烂即成。
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