眉豆煲猪手汤的做法。
主料：猪蹄500克，眉豆100克，花生仁50克。
辅料：干枣20克，陈皮5克。
调料：姜3克，盐3克。
步骤：
1、花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；
2、红枣洗净；
3、猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；
4、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
5、陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
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