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紫薯脆条怎么做

来源:考驾照网更新时间:2020-10-04 00:00

主料:低筋面粉150g、紫薯 150g

辅料:细砂糖40g、蛋黄1个、黄油60g、盐2g

做法步骤:

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1、紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉。

2、紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉。

3、紫薯蒸好后,压成紫薯泥。

4、碗内放入紫薯泥,细砂糖,盐,揉成均匀的面团,静置15分钟。

5、将面团擀成长条形状,然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液。

6、 烤盘上铺上油纸,将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。

7、上下火170度,预热10分钟。

8、然后烤25分钟,烤完焖烤至凉透,取出即可。

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