帝王蟹在十一月到来年三月份是最肥的时候,这段时间吃最好。它是石蟹科的甲壳类,严格意义上说不是真正的螃蟹。主要分布在寒冷的海域,因体型大而得名。生存在深度达850米之深的地方,生存水温在2-5度之间。帝王蟹有一定的耐寒能力,能忍耐水温为1-4度的低温。
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