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1、五花肉洗干净。
2、切片。
3、加盐。
4、加酱油。
5、加料酒腌渍。
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6、腌渍3分钟。
7、倒出炸粉。
8、然后加凉水搅拌均匀，注意浓度。
9、如果喜欢炸粉多的，可以稍微浓一些，这样容易挂糊。
10、锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。
11、小心的挪动一下肉片，注意不要使其粘连。
12、炸熟后摆放到盘中。
13、撒上黑胡椒粉末少许。
14、挤上番茄酱。
15、然后就做好了。