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孜然的属性及用途

来源：考驾照网更新时间：2022-03-15 10:46

孜 然 又 名 藏 茴 香 、安息茴香，具有独特的薄荷水果状香味,还带适tl的苦味，咀嚼时有收敛作用。果实干燥后加工成粉状，可用于糕点、洋酒 、泡菜等的增香，也可用于肉食品的解遐。

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