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空腹体检主要是防止进食后对应写空腹项目检查造成影响和干扰，导致检查结果不准确或误诊等，其中体检的空腹项目主要包括抽血，空腹血糖，腹部b超，胃部检查等。
进食后食物会分解为小分子进入血液，使血液混着难以看清，各项检查指数可能就会出现偏差，对检查的结果会有很大的影响。
进食后脾脏会释放胆汁，会有大量的气泡产生，对b超影响，影像会有很大的干扰，检查起来就有困难了，会造成一些误差。
餐后血糖会高于空腹血糖，这对于血糖是否正常，很难进行判断。
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进食后胃部要进行消化工作，这时就会释放大量的液体，这样就很难对位胃里的正常环境进行具体的分析了。