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花甲不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，很多朋友不知道如何做蒜蓉花甲，下面让我们一起来学习一下吧。
准备材料：花生油50克、海鲜酱10克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙。
青红椒30克、洋葱15克、蚝油10克、姜10克、蒜10克、香葱青红椒30克、洋葱15克、蚝油10克、姜10克、蒜10克、香葱10克、花甲1000克。
花甲放水里清洗干净，配料切好备用。
热锅冷油，下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
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倒入花甲，花甲炒开放入青红椒，放盐、胡椒粉、味精，放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。