鱿鱼可以做爆炒鱿鱼、香辣鱿鱼、清蒸鱿鱼,以下是爆炒鱿鱼的具体做法,共分为4步:
第一步:焯水
鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。锅中适量清水烧开,放料酒,倒入鱿鱼段焯水备用。
第二步:快速翻炒
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热锅入油,加葱姜爆香,调入蚝油翻炒,放鱿,加葱姜爆香,调入蚝油翻炒,放鱿鱼段快速翻炒30秒。
第三步:炒至断生
将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生。
第四步:加调料
加入糖、盐,快速翻炒匀关火即可。
总结:以上就是关于怎么吃鱿鱼的具体操作步骤,希望对大家有帮助。