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花菜的做法有番茄木耳炒花菜、干锅花菜、花菜小炒等，以下是番茄木耳炒花菜的做法，需要的食材有：菜花半个、番茄半个、木耳适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣1勺、蚝油1勺、食用油适量、料酒生抽少许。制作番茄木耳炒花菜的具体操作步骤如下：
第一步：处理菜花
菜花掰成小块，洗干净备用。
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第二步：切番茄
番茄切成小块备用。
第三步：切木耳
木耳提前泡发，切成小块备用。
第四步：焯水
菜花焯水，沥干水分。
第五步：调味
起锅烧油，下西红柿、木耳、菜花，加料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于花菜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。