无腐烂变质即可食用。新鲜成熟的无花果籽通常为红色、粉红色,如呈现出黄色,可能是内部变质的现象,可通过闻无花果的味道,有无异味或看外面是否腐烂变质来判断,如有异样便不可食用。另外干制的无花果,果籽会有变黄的现象,这是正常干果状态,说明无花果干制前成熟度较高,这样的无花果其味道也十分好吃。
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