1、用料主料：杏鲍菇2根、猪肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量。
2、杏鲍菇洗干净切片准备好，猪肉洗干净切片。
3、起锅倒入适量食用油。
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4、先将肉片下入锅里煸炒一下。
5、倒入生抽炒至肉断生。
6、然后下杏鲍菇和蒜末翻炒均匀。
7、炒杏鲍菇的时候多炒一会，就会把杏鲍菇里的水炒出来，不需要另外加水煮。
8、 杏鲍菇炒肉片差不多收干水就可以出锅了。
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