绿豆冬瓜汤。
主料辅料：冬瓜200克；绿豆150克；姜片10克；葱段30克；盐3克。
步骤：
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1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米的方块，姜洗净切片，葱洗净切段，绿豆淘洗干净，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段，姜片，绿豆，大火煮开。
3、转中火煮至豆软微微开花，放入切好的冬瓜块。
4、中火煮至冬瓜块软而不烂，撒入少许盐，搅匀即可。
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