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淹萝卜怎么淹才好吃

来源:考驾照网更新时间:2020-09-22 00:00

腌萝卜好吃的诀窍在于把握好腌制选料和步骤。

萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为最佳。

具体步骤是:

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萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制1个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净;碗里装好糖,加上半碗温水入微波炉微波1分半,(用锅子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条,拌匀,再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。

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