1、将捣好的蒜泥用温开水慢慢捣匀,加入调料调味,可以让蒜蓉保存时间延长。
2、在制作蒜蓉时加入少许的盐,可以预防蒜泥变绿,一斤的蒜头放入少许的水加入一茶匙的盐,可以延长保存时间。
3、将做好的蒜蓉放入冰箱中,零下10度保存可以延长保存时间。
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