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菠萝不是寒性的水果。菠萝的性质属于温性，营养成分比较全面，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素B、维生素C、大量的膳食纤维以及多种矿物质，是夏天较好的水果，但避免暴饮暴食。
菠萝保存小妙招：
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。
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2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。