猪肉太肥了可以做成五花肉,加入料酒,生抽,放入适量的热水,再加适量的调味品,炖至肉软烂就可以出锅。记住在炒肉的时候,一定要用小火慢慢煸炒,炒出里面多余的油脂,然后把锅里的油控出去。喜欢吃葱花的朋友,可以在出锅的时候撒上少许的葱花。
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